La calabaza es uno de esos alimentos que suelen gustar mucho a los bebés por su sabor suave y su textura cremosa. Si quieres ofrecerla con BLW (Baby Lead Weaning) o BLISS desde los 6 meses, aquí tienes una guía para prepararla de forma segura y super sencilla.
Cómo cortar la calabaza con el método BLW – BLISS: 3 cortes fáciles
Para ofrecer calabaza BLW, lo más recomendable es evitar trozos pequeños y duros para evitar atragantamientos. Lo ideal es que el bebé pueda sujetarla sin dificultad y que la textura sea lo bastante tierna como para aplastarla fácilmente con sus encías.
1. Calabaza en gajos grandes
Es una de las opciones más sencillas. Corta la calabaza en gajos grandes y ásalas o cuécela hasta que quede muy blandita. Este formato es ideal para bebés pequeños porque facilita el agarre.
2. Calabaza en bastones
Otra opción muy útil es cortar la calabaza en bastones gruesos. Deben ser lo bastante grandes (como en la foto superior) para que el bebé los coja con la mano, pero no tan pequeños que aumenten el riesgo de atragantamiento.
3. Calabaza triturada
Si tu bebé está empezando, también puedes ofrecerla triturada o aplastada ligeramente. Es una forma práctica de introducir el sabor sin perder la esencia del BLISS o de la alimentación complementaria.
Cómo cocinar la calabaza para bebé para el Baby Lead Weaning (BLW)
La calabaza se puede cocinar de varias maneras, pero no todas funcionan igual de bien para BLW-BLISS. Lo importante es que quede muy tiernay mantenga la forma que el bebé pueda manipular.
Al horno
Asar la calabaza al horno es una de las mejores opciones. Queda dulce, suave y con una textura perfecta para ofrecer en gajos o bastones.
Cocida al vapor
La cocción al vapor también es muy recomendable porque conserva bien el sabor y permite controlar mejor el punto de cocción. Solo hay que vigilar que no quede demasiado blanda y se deshaga al cogerla.
Hervida en agua
También puedes hervir la calabaza en agua, aunque conviene no pasarse de cocción para que no quede aguada, la presentación al bebe puede ser en bastones o hacerla tipo crema espesa.
Ingredientes que necesito para hacer la calabaza BLW
Pieza de calabaza cortada (elige el corte).
Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración (*elige el método de cocción que prefieras*)
Lava bien la calabaza, retira la piel y córtala en gajos grandes o bastones gruesos.
Retira las semillas y la parte fibrosa si es necesario.
Hornéala o cocínala al vapor hasta que quede muy blandita.
Déjala atemperar antes de servir.
Añade unas gotas de aceite de oliva si quieres mejorar la textura y el aporte graso.
Consejos para ofrecer calabaza a tu bebé
Asegúrate de que la calabaza tenga una textura muy blanda y fácil de aplastar con los dedos. Evita ofrecer trozos pequeños, duros o resbaladizos que puedan aumentar el riesgo de atragantamiento. Preséntala siempre sin sal ni azúcares añadidos, respetando el sabor natural del alimento. Y, por último, supervisa al bebé en todo momento durante la comida; nunca debe comer sin la presencia de un adulto.
Beneficios de la calabaza
La calabaza es un alimento muy interesante en alimentación infantil porque aporta sabor, textura y variedad. Además, combina muy bien con otros ingredientes y puede formar parte de purés, cremas o recetas BLW.
Tiene un sabor suave y agradable para bebés.
Es fácil de digerir cuando está bien cocinada.
Se puede congelar sin problema.
Se hierve en minutos y es fácil de controlar.
Permite múltiples formatos de presentación.
Se puede combinar con otras verduras, legumbres o proteínas.
No suele estreñir.
Variaciones de recetas con calabaza
La calabaza combina muy bien con otras recetas BLW y puede convertirse en una base estupenda para organizar menús semanales. Su sabor suave se adapta bien a preparaciones con verduras, legumbres, permitiendo variar las comidas sin complicaciones.
Calabaza con boniato
Una combinación de sabor suave y dulzor natural, muy aceptada por los bebés. Ambos alimentos aportan una textura cremosa al cocinarse, ideal para la alimentación complementaria. Puede ofrecerse en forma de crema espesa o en trozos grandes.
Crema de calabaza
Es una opción ideal para familias que combinan BLW con cuchara, ya que permite adaptar la alimentación a la etapa y necesidades del bebé. Para que sea adecuada dentro de la alimentación infantil, conviene que tenga una textura espesa, suave y fácil de manejar, sin quedar demasiado líquida.
Calabaza con otras verduras
La calabaza también se puede mezclar con otras verduras para conseguir platos más variados, equilibrados y nutritivos. Combina muy bien con zanahoria, patata o calabacín, ya que todas ellas aportan una textura suave y un sabor aceptado por los bebés. Además, esta combinación permite ofrecer recetas distintas sin perder la sencillez, algo muy útil cuando se busca ampliar la variedad de comidas dentro de la alimentación complementaria.
Ya habéis visto que la calabaza BLW es una receta sencilla y nutritiva desde los 6 meses. Si quieres seguir con la alimentación BLW con tu bebé te podría interesar nuestra receta de porridge de avena y plátano que suele gustar mucho a los peques, igualmente, si lo que prefieres es un menú más adaptado, tienes disponible nuestros menús BLW donde podrás elegir la edad de tu bebé y saber que alimentos puedes ir introduciendo.
Si quieres saber más sobre BLW, apúntate a nuestro curso online «Su Primer Bocado», el curso sobre BLW más completo que podrás encontrar:
Definición de BLW o Baby-led Weaning [actualizado 2026]
Las siglas BLW provienen del término “Baby-led Weaning” que se refiere al inicio de la alimentación complementaria dirigida por el bebé.
También se conoce al método BLW como “alimentación autorregulada” y abarca mucho más que la forma en la que se presentan los alimentos, que en lugar de ofrecerse triturados se ofrecen a modo de sólidos blandos (con algunas modificaciones para hacerlos más seguros); porque además contempla que las comidas se realicen en familia, que se ofrezcan alimentos saludables para que sea el bebé quien con sus manos se los lleve a la boca y que sea cada bebé el que decida si comerá y cuánto comerá de cada alimento ofrecido(manteniendo la alimentación a demanda).
Todo esto con la finalidad de ofrecer a los bebés una alimentación variada y saludable, que promueva su adecuado desarrollo y que les permita establecer una mejor relación con la comida desde el inicio.
Beneficios del BLW en bebés a partir de 6 meses
Entre los beneficios que se han descrito al poner en práctica el método BLW en bebés encontramos:
Da al bebé la posibilidad de explorar distintos sabores, colores y texturas facilitando la aceptación de una mayor variedad de alimentos.
Enfatiza que sea el bebé el que se lleve la comida a la boca, permitiéndole regular mejor la cantidad que ingiere y evitando la sobrealimentación.
Contribuye con el desarrollo de las habilidades del bebé, favoreciendo la mejora de la motricidad fina y de la coordinación ojo-mano-boca, así como de la masticación y la motricidad orofacial.
Anima a los padres a comer con sus hijos y servirles de ejemplo, compartiendo los alimentos preparados y creando así un momento familiar que se relaciona positivamente con prevención de la obesidad infantil.
Se ofrecen alimentos saludables en lugar de productos como cereales en polvo (con azúcares añadidos), potitos, etc. Y se promueve la adaptación del paladar a estos sabores.
Se ahorra tiempo ya que se prepara una sola comida que se comparte en familia.
Fomenta la confianza e independencia del bebé al permitirle desempeñar un rol activo en su alimentación.
Mitos sobre el Baby Led Weaning
Aunque el BLW genera muchas dudas, la mayoría de los temores que lo rodean no son del todo ciertos. Con una buena preparación, el método puede ser sencillo, seguro y compatible con la rutina familiar. No tiene por qué llevar más tiempo del necesario, ni ensuciar en exceso (si preparas bien el espacio), ni limitar la variedad de la dieta del bebé, al contrario, se le dan opciones muy variadas y saludables.
Tampoco impide usar cuchara o combinarlo con otras preparaciones como cremas, sopas o purés, el bebe intentará imitar lo que hacen los adultos. Lo más importante es ofrecer alimentos adecuados, supervisar siempre la comida y crear un entorno seguro para que el bebé aprenda a su ritmo.
¿Cuándo empezar con el BLW?
La introducción de alimentos complementarios a la dieta de un bebé es un proceso que debe iniciarse alrededor de los 6 meses de vida, según la Organización Mundial de la Salud y la Asociación Española de Pediatría. Esta recomendación se basa en la madurez neurológica, gastrointestinal y renal que se suele alcanzar en este período. Es importante entender que esta alimentación complementaria no sustituye las tomas de leche materna o fórmula, sino que ayuda al bebé a explorar diferentes sabores y texturas, cumpliendo un rol educativo más que nutricional.
Al principio es habitual que el bebé coma cantidades muy pequeñas y que buena parte de la comida acabe en la bandeja, en la trona o incluso en el suelo. No pasa nada: al inicio, el propósito del BLW es aprender y experimentar con los alimentos,no comer mucho desde el primer día.
Antes de iniciar la alimentación complementaria, asegúrate de que tu bebé puede coger el alimento y llevarlo a la boca, mantenerse sentado con apoyo, mostrar interés por los alimentos de la familia, perder el reflejo de extrusión y realizar movimientos masticatorios básicos. Si observas que tu bebé no cumple con estas condiciones, podría ser mejor esperar y consultar con profesionales de la salud. ¿Quieres conocer más sobre esta transición crucial en la alimentación de tu pequeño? Informarte más sobre cuándo puede empezar tu bebé con el BLW.
¿Cómo puedes empezar en el Baby-led Weaning?
Una vez que confirmemos que nuestro bebé está listo, podemos comenzar a ofrecerle alimentos uno por uno, una o dos veces al día, permitiéndole explorarlos y probarlos a su propio ritmo. Al principio, se deben ofrecer trozos más grandes que el tamaño de su mano, y a medida que mejore su agarre y masticación podemos cortar los alimentos en trozos más pequeños.
Aunque no hay evidencia suficiente para recomendar un orden específico de introducción de alimentos, es importante incluir alimentos ricos en hierro desde el principio, ya que las reservas de este mineral en el bebé comienzan a agotarse alrededor de los 6 meses. Además, se sugiere dejar pasar tres días entre la introducción de nuevos alimentos para poder identificar fácilmente cualquier signo de alergia.
En el BLW, es importante que el momento de la comida se viva en un ambiente tranquilo y sin prisas. El adulto acompaña, observa y confía en el ritmo del bebé, dejando que explore los alimentos con calma y sin presionarlo para que coma más rápido. La idea es que la comida sea un momento de aprendizaje y disfrute compartido, no una fuente de tensión.
Ofrecer alimentos de distintos colores, sabores y texturas ayuda a estimular el desarrollo del bebé y a ampliar su aceptación de nuevos alimentos. También es importante que el bebé esté sentado en una silla segura, que no se le deje solo durante la comida y que la familia asuma que este proceso puede implicar algo de desorden al principio.
Al comenzar con el BLW, la leche sigue siendo la principal fuente de energía del bebé y la alimentación complementaria se va incorporando poco a poco.
Durante los primeros meses, el objetivo no es sustituir las tomas de leche, sino ofrecer alimentos adecuados para que el bebé explore, aprenda y vaya ganando protagonismo de forma gradual. Por eso, conviene prestar atención a la presencia de hierro y a la densidad nutricional de las comidas, para favorecer un buen crecimiento y reducir el riesgo de anemia o poco aumento de peso.
Puede ser que te genere dudas sobre qué alimentos son adecuados para comenzar a aplicar el BLW, que sean ricos en nutrientes y perfectos para que tu bebé aprenda a ser autosuficiente con su comida. A medida que tu bebé crezca, podrás presentarle alimentos con diferentes texturas, cortes y acompañamientos. Recuerda probar y experimentar con nuevos alimentos, pero ten en cuenta aquellos que no son recomendados.
A la hora de ofrecer estos primeros alimentos, la textura y el formato son clave para que el bebé pueda comer de forma segura y autónoma. La regla de oro es que el alimento sea siempre blando y fácil de aplastar, hasta el punto de que puedas deshacerlo entre tu pulgar y tu índice sin esfuerzo; si tú no puedes hacerlo, el bebé tampoco podrá con sus encías. Además, al principio, debemos ofrecer la comida en trozos alargados y lo suficientemente grandes (como el tamaño de un dedo adulto o un poco más), para que al bebé le resulte fácil agarrarlos con toda la mano (agarre palmar) y pueda chupar o morder la parte que sobresale por encima de su puño mientras los explora
Para que te resulte más fácil organizar los primeros menús, puede ayudarte pensar en grupos de alimentos e ir combinándolos poco a poco o ver nuestro menú BLW para 6 meses, siempre adaptando cortes y texturas a la etapa del bebé. Por ejemplo, puedes empezar con opciones sencillas como estas:
Cereales: pan, arroz cocido, pasta blandita.
Frutas: plátano maduro, pera, aguacate.
Proteínas: pollo, huevo bien cocinado, salmón, legumbres (lentejas, garbanzos, guisantes).
Verduras: brócoli, calabacín, boniato.
Son unos cuantos alimentos de las múltiples opciones que tenemos para empezar. Si deseas obtener más información sobre estos alimentos y muchos más, te dejo una lista de los primeros 25 alimentos para empezar en el BLW y descubre consejos valiosos sobre el BLW y la alimentación complementaria.
¿Hay alimentos prohibidos en el BLW o Baby-led Weaning?
Aunque el Baby-Led Weaning (BLW) permite incluir alimentos como el huevo o algunos pescados (como el salmón, lubina, dorada..) desde el inicio, es importante tener en cuenta ciertos alimentos que deben evitarse antes de los 12 meses al introducir la alimentación complementaria y es necesario conocer los riesgos e inconvenientes de esta práctica.
Riesgos nutricionales y de seguridad
Existen dos preocupaciones principales al implementar el BLW:
Necesidades nutricionales: Pese a que a padres, madres, cuidadores e incluso a profesionales de la salud en ocasiones le preocupa que el bebé no alcance sus requerimientos nutricionales puesto que puede comer porciones pequeñas de frutas, verduras o proteínas, lo que podría incrementar el riesgo de anemia o estancamiento en su crecimiento o desarrollo, la evidencia nos muestra que en la gran mayoría de los casos el bebé será capaz de cubrir sus necesidades nutricionales a través de la lactancia (materna, con fórmula o mixta) y de los bocados que va dando. En cualquier caso será conveniente prestar atención a cualquier señal de alerta como irritabilidad, pérdida de peso o estancamiento de talla o inapetencia muy marcada y consultar al equipo de salud.
Riesgo de atragantamiento: Es una de las principales preocupaciones al iniciar la alimentación complementaria pero la evidencia nos muestra que no ocurren mayores ahogamientos con niños que practican el BLW respecto a niños que comen triturados, puesto que antes de ponerse en marcha las familias suelen leer o buscar maneras seguras de ofrecer alimentos a sus peques (tales como las que te contamos en nuestros libros y cursos). Los principales responsables de atragantamiento suelen ser:
Zanahoria cruda, manzana cruda, apio, ensalada, cerezas, uvas y tomates cherry , cacahuetes, salchichas, patatas de bolsa, galletas de arroz o de maíz, frutos secos disecados (pasas, arándanos), maíz, guisantes, caramelos, chicles o frutos secos enteros.
Prácticamente cualquier alimento duro que el bebe no sea capaz de aplastar con su propia lengua.
Alimentos a evitar antes de los 12 meses
Existen ciertos alimentos prohibidos en BLW o que deben de evitarse estrictamente antes del año de vida por motivos de salud como:
Azúcar añadido; miel (botulismo); sal (sobrecarga renal); algas (exceso de yodo); lácteos desnatados (necesitan grasas); bebida de arroz (arsénico); pescadosgrandes y mariscos (mercurio y metales pesados); espinacas, acelgas y borrajas (nitratos); y carne de caza o poco cocida.
Otros alimentos no mencionados pueden ser introducidos gradualmente a partir de los 6 meses.
¿Existe riesgo de atragantamiento con el Baby-led Weaning?
A pesar de las preocupaciones sobre el atragantamiento, estudios han demostrado que el riesgo no es mayor al practicar el BLW. Se deben ofrecer alimentos blandos y supervisar siempre el proceso. Es importante distinguir entre las arcadas normales durante el aprendizaje a comer y una obstrucción de las vías respiratorias, que puede ocurrir con alimentos como uvas o frutos secos. Para garantizar la seguridad, es recomendable recibir formación en primeros auxilios pediátricos.
Otras inquietudes comunes son la ingesta de hierro y energía en la dieta. Se recomienda incluir alimentos ricos en hierro en cada comida principal, considerar factores que favorezcan su absorción y agregar alimentos con densidad energética. Además, han surgido métodos como BLISS o BLW 2.0, que se basan en las mismas premisas, pero enfatizan consejos para minimizar los posibles riesgos. Descubre más acerca de los riesgos de atragantamiento en el BLW.
Algunos consejos para empezar con el BLW
Recordar que el objetivo de este método es presentar alimentos que complementen la lactancia (materna o artificial), y que ésta seguirá siendo el alimento principal del bebé hasta cumplir los 12 meses e incluso un poco después.
Ser flexible y adaptarse a las necesidades del bebé.
Modificar la dieta familiar para que sea apta para todos (evitar el agregado de azúcar o sal).
Verificar que la postura sea adecuada y que el bebé esté sentado a la hora de ofrecer los alimentos.
Supervisar el proceso de principio a fin.
Disfrutar de cada prueba y tener la cámara en mano para retratar los progresos que van alcanzando.
Experimentar también con el cocinado, probando recetas BLW.
Si quieres saber más sobre BLW, apúntate a nuestro curso online «Su Primer Bocado»., donde más de 3000 familias ya están disfrutando de él. Nuestro best-seller «Sin dientes y a bocados» sobre BLW, con más de 25000 unidades vendidas, avalan nuestra experiencia. ¿Te unes?
Si te encuentras en la maravillosa etapa de los 9 meses de tu bebé, te estarás preguntando cómo ofrecer un menú que sea tan nutritivo como emocionante para tu pequeño explorador gastronómico. Te entiendo, el camino hacia una alimentación complementaria es tan emocionante como desafiante. Por eso, he creado un menú pensado especialmente para los pequeños de 9 meses, con alimentosseguros y fáciles de manejar para sus manitas y también llenos de esos nutrientes esenciales para su óptimo crecimiento y desarrollo cerebral. Te recomiendo que, a la hora de planificar el menú de tu peque, tengas en cuenta los alimentos con riesgo de atragantamiento y asfixia en BLW.
Vamos a ver opciones de comidas que enamorarán los sentidos de tu bebé y, además, también te daré consejos para incorporar esos alimentos que son cruciales en esta etapa. ¿Preparados para comenzar esta aventura culinaria? ¡A disfrutar de nuevos sabores y texturas!
Menú para bebés de 9 meses
El menú para bebés de 9 meses que he diseñado es una cuidadosa selección de platos que prometen no solo satisfacer las necesidades nutricionales de los más pequeños, sino también deleitar sus paladares en desarrollo.
Comenzando el día con desayunos que van desde cremas de cereales hasta tostadas de pan integral, seguidos de almuerzos ligeros, y comidas más consistentes como bocaditos de lentejas y arroz o hamburguesas suaves de salmón, cada opción está pensada para ser tanto nutritiva como emocionante para el bebé. Las meriendas incluyen frutas de temporada para un dulce natural, y las cenas van desde tortillas francesas hasta sopas de verduras, todas enriquecidas con el toque suave del aceite de oliva virgen extra. Este menú es una experiencia completa que busca acompañar a los bebés en su aventura culinaria, garantizando comidas equilibradas y llenas de sabor en cada etapa de su crecimiento.
Durante esta fase de crecimiento, la leche materna o la fórmula infantil continuarán siendo el pilar principal de la dieta del bebé, suministrándose según necesite. Es recomendable proporcionar una toma antes de las comidas sólidas y, si se observa que el pequeño aún tiene apetito, se puede ofrecer otra toma tras la comida.
Este menú es una muestra de menú para esta etapa y puede ser adaptado según la disponibilidad de ingredientes, tradiciones alimentarias, y las preferencias personales de cada familia.
Las albóndigas de ternera BLWson un plato perfecto para que tu bebé disfrute de la carne de una forma segura y apetecible, proporcionando un importante aporte de hierro, proteínas y otros nutrientes vitales para su desarrollo. Su textura jugosa las hace fáciles de comer para los pequeños que aún no han desarrollado dientes y pueden acompañarse con una sabrosa y nutritiva salsa de tomate casera, lo que las convierte en una comida completa. Son adecuadas para ser guardadas en la nevera o congeladas, lo que las hace convenientes para planificar las comidas. Además, pueden ser adaptadas en tamaño para asegurar la seguridad y el disfrute de tu bebé.
Hamburguesa de merluza con guisantes BLW
Las hamburguesas de merluza BLW son una forma estupenda y divertida de asegurarse de que los más pequeños de la casa disfruten de los beneficios del pescado, obteniendo proteínas de alta calidad, hierro y vitaminas esenciales para su crecimiento. Consumir pescado desde temprana edad puede contribuir a la prevención de alergias y favorecer tanto el desarrollo inmunológico como neurológico del bebé. Estas hamburguesas son adaptables en tamaño para satisfacer las necesidades de tu bebé y pueden prepararse sin sal, siguiendo las pautas del método BLW, haciéndolas perfectas para toda la familia. Además, ofrecen la flexibilidad de ser guardadas en la nevera o congeladas para futuras comidas.
Hamburguesa de pollo, calabacín y huevo BLW
Las hamburguesas de pollo BLW son una opción fantástica y versátil para introducir proteínas y hierro en la dieta de tu bebé, con la ventaja añadida de incluir vegetales como el calabacín. Estas hamburguesas son perfectas para una comida o cena, fáciles de preparar y altamente adaptables en tamaño, pudiendo conservarse en la nevera o congelarse para su uso posterior. Este plato no solo es nutritivo, sino también delicioso, garantizado para ser un éxito entre los más pequeños. Además, la receta permite la sustitución de ingredientes y la adaptación de la cocción a diferentes métodos, como el horno o la airfryer, brindando flexibilidad para cualquier familia.
Bolitas de arroz BLW
Las bolitas de arroz BLW se presentan como una receta ideal para los pequeños, combinando sabores y texturas que estimulan sus sentidos y favorecen una alimentación independiente. Este platillo incorpora tahini para enriquecer con calcio y se prepara con arroz, brócoli, coliflor y soja o carne, dependiendo de tus preferencias. La preparación es sencilla y el resultado son bolitas suaves y apetecibles, perfectas para que los bebés disfruten de una experiencia culinaria nutritiva y segura, siempre bajo la supervisión de un adulto.
¿Un bebé de 9 meses puede tomar yogur sabor fresa?
Un bebé de 9 meses puede empezar a introducir yogur en su dieta, pero es recomendable ofrecer yogures naturales sin azúcares añadidos. Los yogures saborizados, como el de fresa, suelen contener azúcares y otros aditivos que no son ideales para el bebé. Si deseas añadir sabor, puedes triturar fresas naturales y mezclarlas con un yogur natural.
¿Qué se le da de comer a un bebé de 9 meses?
A los 9 meses, el bebé ya puede tener una dieta más variada. Además de los purés de verduras y frutas, puedes introducir carnes magras, pescados blancos, legumbres bien cocidas y trituradas, y cereales. Es el momento adecuado para introducir texturas un poco más gruesas, siempre observando cómo reacciona el bebé.
Otros menús para bebés que también pueden interesarte:
Dietista-nutricionista especializada en pediatría y asesora de lactancia, lleva más de 15 años ayudando a las familias a instaurar hábitos de alimentación saludables. Como madre, entiende la importancia de la intuición en la alimentación infantil y, basándose en su experiencia personal y profesional, se esfuerza por brindar un apoyo realista y comprensivo a otras familias, demostrando que la #perfectaimperfección existe en esa escala de grises que es la crianza.
Chef con más de 24 años de experiencia, es un apasionado de la nutrición infantil, liderando la Valencia Montessori School y el movimiento #PorUnaEscuelaBienNutrida. Es autor de dos libros sobre alimentación infantil, creador del curso online más vendido de BLW, y embajador de importantes proyectos de salud infantil.
