El huevo en BLW: Guía completa para ofrecerlo correctamente

Resulta habitual que, cuando se acerca el momento de ofrecer el huevo por primera vez en la alimentación de tu bebé, te surjan muchísimas dudas sobre ello, aún más si lo estás alimentando con el método BLW, ya que puedes preguntarte de qué forma ofrecerlo y cómo será mejor hacerlo teniendo en cuenta que es un alimento potencialmente alergénico.

Por todo esto, te vamos a explicar todo lo que debes saber sobre el huevo y te dejaremos recetas que puedes preparar para ofrecerlo y disfrutarlo juntos en esta nueva etapa.

¿Cuándo se puede dar huevo a los bebés?

Esta es la primeria duda que vamos a resolver. Puedes empezar a ofrecer huevo a tu bebé a partir de los 6 meses.

En el pasado solía aconsejarse esperar algunos meses más ya que se pensaba que, al ser un alimento potencialmente alergénico, estaríamos protegiendo al bebé de presentar una reacción alérgica en estos primeros meses de alimentación complementaria hasta que fuese mayor y estuviese mejor preparado.

Sin embargo, estudios realizados en años recientes acerca del mejor momento para ofrecer alérgenos en la dieta del bebé, confirman que existe una mayor posibilidad de tolerancia de estos alimentos si se ofrecen entre los 6 y 7 meses de edad (conocida como ventana de oportunidad para la prueba de alérgenos alimentarios). Por lo tanto, las recomendaciones han cambiado y la mayoría de profesionales y organismos oficiales aconsejan incluirlo en la dieta desde que se empiezan a ofrecer alimentos distintos de la leche materna o fórmula. En todo caso, se aconseja hacerlo antes del primer año y no existe motivo actualmente para retrasar su oferta.

¿Cómo ofrecer el huevo a los bebés que practiquen BLW?

Una vez tienes claro cuándo le puedes dar huevo a tu bebé, será importante saber cómo ofrecer el huevo en la alimentación con el método BLW.

Como en el caso de cualquier otro alimento que tu bebé prueba por primera vez, el huevo se ofrecería solo, sin acompañarlo de otros alimentos nuevos, o junto a alimentos que ya sepas que tolera sin problema; en una cantidad pequeña y probándolo por tres días antes de avanzar con las otras pruebas de alimentos, de modo que hayamos podido comprobar su tolerancia.

Actualmente no suele aconsejarse separar la yema de la clara puesto que en la yema (con menor potencial alergénico) suelen quedar restos de clara, por lo que las primeras pruebas podrán ser con el huevo completo en una tortilla francesa. Una vez has comprobado que tu bebé tolera bien el huevo, puedes probar a ofrecerle distintas preparaciones que incluyen el huevo y veremos en breve.

Durante los primeros días, es importante estar atento a posibles reacciones adversas que se suelen manifestar de diversas formas, siendo frecuentes los síntomas cutáneos, como urticaria o dermatitis, o gastrointestinales, como los vómitos. Podrían ocurrir desde 30 minutos o un par de horas después hasta un día o dos tras esa primera prueba.

Formas de ofrecer el huevo a los bebés para BLW

El huevo ha de ofrecerse siempre bien cocido, especialmente en esta etapa en la que el bebé es aún muy vulnerable a infecciones alimentarias, paraevitar la salmonelosis.

Hay muchas formas de ofrecerle a tus peques huevo como pueden ser:

• En tortilla francesa cortada en tiras.
• Huevo duro o también se puede llamar cocido.
• En tortilla con verduras o tortilla de patata.
• Rallado.
• En triturados.
• Como parte de tortitas u otras recetas como bizcochos caseros (que suelen ofrecer una buena forma de probarlo ya que con el calor del horneado se inactivan algunas de las proteínas relacionadas con la alergia al huevo y además prueban una cantidad pequeña en una porción de receta).
• Cocinado con plátano maduro.
• Como parte de hamburguesas de legumbres u otras.

¿Cómo se cocina el huevo en BLW?

El huevo puedes cocinarlo de la misma forma para cualquier edad. Aún así, te dejamos algunas ideas para ofrecérselo según los meses de tu bebé.

Cómo preparar el huevo para bebés de 6 a 9 meses

Si tu bebé tiene entre 6 y 9 meses, una de las forma más sencillas de ofrecer el huevo es a través de una tortilla francesa.

La tortilla francesa debe estar muy bien cocida y cortada a tiras rectangulares del tamaño de dos dedos (adultos) juntos.

Cómo preparar el huevo para bebés de 9 a 12 meses

Los bebés entre 9 y 12 meses ya han desarrollado el agarre en pinza, es por eso por lo que se volverá más sencillo ofrecerle huevo duro y huevo revuelto además de la tortilla francesa u otras recetas, todo ello muy bien cocinado.

El huevo se debe cortar en trozos del tamaño de un bocado y la tortilla francesa continuar ofreciéndola a nuestros peques en tiras largas.

Cómo preparar el huevo para bebés de 12 a 14 meses

A esta edad, tu bebé puede seguir comendo el huevo en forma de tortilla francesa, huevo cocido o huevo revuelto. Teniendo en cuenta que el huevo siempre esté muy bien cocinado.

Entre los 12 y 14 meses podría ser un buen momento para empezar a practicar con el tenedor.

Preguntas más frecuentes sobre el huevo en BLW

¿Existe algún peligro de asfixia por huevo en BLW?

El huevo no es considerado un alimento peligroso o de riesgo asociado al ahogamiento, pero es importante prestar atención y estar siempre al lado suyo cuando coma para poder actuar en caso de que sea necesario.

¿El huevo puede provocar alguna reacción alérgica?

Como bien hemos dicho anteriormente, el huevo es un alérgeno alimentario común, pero no hay por qué preocuparse antes de su oferta ya que la mayoría de los niños muestra buena tolerancia al mismo. En los casos en los que se presenta alergia, resulta positivo conocer que un alto porcentaje de niños podrá superarla antes de los 2, 5 o 9 años.   

En cualquier caso, las primeras veces que tu bebé coma huevo deberás tomar más precauciones y observar a tu bebé para detectar posibles reacciones.

Las reacciones alérgicas pueden ser variadas:

• Inquietud
• Ojos llorosos
• Urticaria
• Erupciones cutáneas
• Hinchazón facial
• Picazón
• Tos
• Vómitos
• Diarrea
• Calambres estomacales

Si en algún caso alguno de estos síntomas ocurre después de comer huevo, en especial en esas primeras veces, deberás acudir a urgencias de inmediato.

¿Los bebés pueden comer huevos duros?

Anteriormente hemos comentado que lo ideal es que le des a tu hijo el huevo duro o cocido una vez tengan entre 9 y 12 meses, y esto se relaciona con que el huevo duro presenta un mayor reto a nivel de masticación, ya que la yema seca se puede pegar en la garganta o el paladar y resultar complicado de gestionar.

Lo mejor es ofrecerle a tu bebé una tortillas o huevos revueltos de manera que la yema y la clara estén totalmente integradas.

¿Es bueno dar huevos poco hechos a los bebés?

Como bien hemos dicho, una de las razones por las que debes dar a tu bebé el huevo muy bien cocinado es porque comer huevos poco hechos aumentan el riesgo de contraer la salmonelosis.

Esta enfermedad puede causar síntomas como fiebre, diarrea o vómitos y es la causa de alrededor de 155.000 muertes en todo el mundo.

¿Cuántos días pueden comer huevo a la semana?

Una vez hayas incluido el huevo en la alimentación de tus hijos podrías ofrecerle huevo a diario, ya sea en recetas solo (como tortilla) o como parte de otras recetas (tortitas), pero habría que valorar el resto de la dieta familiar para dar recomendaciones más específicas.

Otras recetas con huevo para BLW

Para que tu bebé no acabe cansando de comer huevo todos los días tendrás que ofrecerle el alimento de distintas formas. A continuación, te ofrecemos una variedad de recetas BLW con huevo ideales para el peque.

Tortitas de quinoa y manzana

Una opción muy versátil y fácil de hacer son estas tortitas de quinoa y manzana con las que tu bebé disfrutará a lo grande.

Galletas de avena y plátano BLW

Aprende a hacer estas maravillosas galletas de avena y plátano BLW para tu bebé y que disfrute de una rica merienda. Además, es una de las recetas más versátiles y útiles ya que podéis ofrecérselas en cualquier momento a tu peque.

Albóndigas de ternera en salsa BLW

Con estas albóndigas de ternera en salsa BLW tu bebé comerá carne roja con una deliciosa salsa de tomate natural. Ofrécele una comida rica en proteína, hierro y vitaminas. Eso sí… ¡Prepara el babero!

Hamburguesitas de garbanzos BLW

Esta receta de hamburguesitas de garbanzos BLW les encanta a los peques. Disfrutan de unas hamburguesas distintas pero muy sabrosas mientras comen legumbres.

Si quieres, puedes aprender más de 25 recetas para BLW y darle a tu bebé una gran variedad de comidas que pueda disfrutar.

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