Curso Online
Más Bocados

Juan Llorca y Melisa Gómez te dan la bienvenida al curso «Más Bocados«. Ambos te explican qué contenido vas a encontrarte a través de los diferentes módulos, qué materiales vas a disponer y qué dudas vas a poder resolver. Además, por supuesto, del mayor de los agradecimientos por haber confiado en ellos para aprenderlo todo sobre Alimentación Saludable a partir de los 12 meses.

[YA DISPONIBLE CON LA PRECOMPRA].

Hablaremos sobre los cambios que tendrán lugar una vez superados los 12 meses y a lo largo de las distintas etapas del crecimiento infantil.

La Dra. Nerea, Pediatra y Asesora de Lactancia, nos acompañará para explicarnos mejor cómo podrá verse el crecimiento entre 1 y 3 años, para qué solemos utilizar los percentiles y su importancia en las revisiones y qué tener en cuenta para afrontar estos años.

Completaremos esta información con una pequeña guía orientativa sobre qué cambios podríamos ir encontrando en el desarrollo a lo largo de los primeros años en el área de la alimentación infantil.

Reflexionaremos sobre el significado de “comer bien”, concepto bastante abstracto y que podrá cambiar según la mirada de cada espectador.

A su vez, Juan nos compartirá algunos consejos sobre otros aspectos que no debemos perder de vista y que serán igualmente importantes para el crecimiento y desarrollo de nuestros peques y dejaremos enlaces de interés que podrán ampliar la información recogida en este módulo.

[YA DISPONIBLE CON LA PRECOMPRA].

A través de nuestros trabajos en comedores escolares, consultas, charlas o talleres, recibimos dudas constantes sobre qué aspectos han de tenerse en cuenta a la hora de planificar el menú familiar, ¿cómo incluir más frutas o verduras y hacerlas atractivas? ¿Cuántas proteínas incluir y cómo hacerlo o cómo limitarlas si a nuestros peques les encantan? ¿Qué leche ofrecer o qué pasa si no les gusta la leche? ¿Qué hacer si en casa no comemos carnes o algún otro alimento? ¿Cómo compaginar la comida del colegio con la comida de casa? ¿Cómo ponernos en marcha o por dónde empezar cuando sentimos que no vamos por el mejor camino?

Para dar respuesta a estas y otras inquietudes, hemos recogido en este módulo toda la información que podrás necesitar de cara a practicar una alimentación saludable en familia y organizar los menús semanales de acuerdo a los gustos o costumbres de cada hogar para que sean equilibrados, sanos y sostenibles.

Y, aunque dejamos también un ejemplo de menú que podrán utilizar y recetas que podrán compartir, aprovecharemos la oportunidad para animaros a poner todo lo aprendido en práctica y crear menús de elaboración propia: os daremos una guía y una plantilla que esperamos sean de apoyo para lograr este objetivo.

En la alimentación infantil, tal y como ocurre en otros temas relacionados con la crianza de nuestros peques, podrán existir muchas etapas distintas en las que influirán tanto factores inherentes a cada peque (genética, aparición o no de neofobia alimentaria, aparición de alergias o intolerancias…), como inherentes a su relación con el entorno (cómo se aborda la relación con la alimentación o los mensajes que se transmiten), por ello será de utilidad que podamos conocerlos para poder acompañar cada etapa de la mejor forma posible.

A lo largo de este módulo veremos algunos de los cambios que pueden tener lugar y que pueden dejarnos un poco desconcertados (como cuando uno de sus alimentos preferidos pasa a la lista de “no puedo ni verlo”) o angustiados (como cuando “ya no acepta ninguna verdura”), qué hay detrás de estas actitudes y cómo podremos abordarlas para seguir avanzando.

Además, contaremos con el apoyo de Patricia, logopeda especializada en alimentación y deglución infantil, para saber cómo abordar la transición a sólidos (si no se ha dado antes) o la progresión hacia preparaciones más complejas.

Finalmente, nos acompañará nuevamente la Dra. Nerea para abordar aquellos casos en los que existe alergia, intolerancia o estreñimiento.

En este módulo extra queremos compartir con vosotros un menú semanal ejemplo de cómo cuidar de la alimentación familiar. Añadimos la versión vegana para que todo tipo de dietas se vean representadas.

Además, incluimos un extensísimo recetario hecho por Juan Llorca con mucho mimo y cariño para que tengas ideas para complementar todo lo aprendido en el curso.

Llegamos al final de este curso y no queremos despedirnos sin antes compartir con vosotros algunos consejos sobre cómo llevar todo lo aprendido a cabo e ir promoviendo cambios en nuestros hogares y entornos para tener un futuro más saludable.