EL ZUMO NO ES UNA BUENA OPCIÓN PARA LOS PEQUES
Nos han grabado a fuego que un zumo de naranja por las mañanas es lo más saludable que hay, es más nos han inculcado que un zumo es una opción genial para los desayunos, almuerzos y meriendas de los niños.
Pero la realidad es que:
No se puede considerar una ración de zumo de frutas equivalente a una ración de fruta.
Los zumos de fruta sacian menos que la fruta entera, aunque el zumo sea recién exprimido y aunque tenga toda su pulpa.
Un consumo frecuente de zumos se asocia con más riesgo de padecer diabetes tipo 2.
Los azúcares presentes en el zumo de fruta, aunque sea recién exprimida, se consideran “azúcares libres” y podrían estar implicados en patologías crónicas.
La fruta entera tiene una ventaja en el control del peso y la regulación de la glucosa gracias a su contenido en fibra.
Hay una tendencia al aumento del consumo de zumo y un descenso del consumo de fruta fresca. Según la OMS, los estudios científicos corroboran una probable relación entre el consumo de zumos de frutas y la obesidad
Hay una relación clara entre los azúcares del zumo y la caries dental.
Los smoothies o batidos de fruta son una mejor opción que el zumo, pero nunca compatible a la fruta entera.
Por lo que ¡come, mastica y traga fruta entera y si tienes sed bebe agua!
ESTUDIOS:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16522898
- www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27044603
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18390796
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26110996
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3706491
