Tortitas de brócoli y requesón para peques


Tortitas de brócoli y requesón para peques

Ingredientes

3 huevos
125gr de requesón, yogur griego, queso batido, queso crema, yogur natural o yogur de soja
125gr de arbolitos de brócoli cocidos
70gr de harina integral (avena, trigo, espelta)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal (si tu peque tiene más de 1 año)
1 pizca de nuez moscada
4 Raciones
Fácil
20' preparación

Unas tortitas súper fáciles de hacer, sin casi preparación, para toda la familia y suuuuper ricas y jugosas.

¡AL LÍO!

Cuece los arbolitos de brócoli mientras preparas los huevos mezclados con el queso, el aceite, la sal y la nuez moscada.

Añádele a la mezcla el brócoli ya cocido y escurrido, los remueves bien y le añades la harina.

Con la ayuda de una espátula los mezclas todo bien hasta que te quede una masa cremosa.

Déjalo reposar 10 minutos en la nevera.

Prepara una sartén antiadherente, ponle unas gotas de aceite, y echa un cacito de la mezcla.

Las doramos unos minutos por cada lado y listo!

Tendrás unas 6/8 tortitas súper ricas para cenar, comer o incluso desayunar.


Disfruta esta receta

Sin Lácteos
Sin Gluten