Raciones: 4 raciones


Dificultad: Fácil


Tiempo: 20′ preparacíon

Ingredientes

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3 huevos

125gr de requesón, yogur griego, queso batido, queso crema, yogur natural o yogur de soja

125gr de arbolitos de brócoli cocidos

70gr de harina integral (avena, trigo, espelta)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Una pizca de sal (si tu peque tiene más de 1 año)

1 pizca de nuez moscada

Elaboración

Unas tortitas súper fáciles de hacer, sin casi preparación, para toda la familia y suuuuper ricas y jugosas.

¡AL LÍO!

Cuece los arbolitos de brócoli mientras preparas los huevos mezclados con el queso, el aceite, la sal y la nuez moscada.

Añádele a la mezcla el brócoli ya cocido y escurrido, los remueves bien y le añades la harina.

Con la ayuda de una espátula los mezclas todo bien hasta que te quede una masa cremosa.

Déjalo reposar 10 minutos en la nevera.

Prepara una sartén antiadherente, ponle unas gotas de aceite, y echa un cacito de la mezcla.

Las doramos unos minutos por cada lado y listo!

Tendrás unas 6/8 tortitas súper ricas para cenar, comer o incluso desayunar.

Apta para

Sin gluten

Opción sin lácteos