Hamburguesas de Pollo, Calabacín y Huevo BLW

6/8 Hamburguesas

Fácil

30 Minutos

Las hamburguesas de pollo BLW pueden convertirse en uno de los platos estrella de la casa, ya que son un magnífico recurso para una comida o cena por su sencillez y ¡por lo bien que se la zampan los peques! Son rápidas de preparar, se pueden congelar una vez hechas y luego calentarlas en el micro, aguantan en la nevera bien cocinadas entre 2 y 3 días y puedes hacerlas de diferentes tamaños en función la edad. ¡Y aportan hierro a tus bebés! Sobre todo, si usas el muslo. Además, en esta receta, quería daros ese aporte de verdura tan necesaria como es el calabacín y acompañado del huevo. Os prometo que os van a quedar unas hamburguesas de pollo BLW, riquísimas.

¿Cómo preparamos estas hamburguesas de pollo BLW?

1. Picamos con un cuchillo la carne de pollo (o que nos la piquen en la carnicería), pero no la compramos ya picada de supermercado.
2. Lavamos y picamos el calabacín fino, o incluso podemos rallarlo, pero deberemos ponerlo en un paño para escurrirlo un poco.
3. En un bol echamos todos los ingredientes: el pollo, el huevo, el pan, el calabacín, especias y el AOVE. Lo mezclamos bien con las manos hasta que nos quede una masa que no se pegue mucho. Si ocurre esto, solo tienes que añadir un poco más de pan.
4. Cogemos pequeñas bolita de masa para darles forma de hamburguesa. El tamaño dependerá de cómo quieras hacerlas de grandes o de gruesas y esto influirá en el tiempo de cocción necesario.
5. Calienta una sartén antiadherente y echa un chorrito de aceite de oliva virgen. Cocina las hamburguesas unos 5 minutos por cada lado a fuego medio. Si son muy gruesas pueden necesitar más tiempo.
6. Vigilemos que no se quemen y ya tenemos listas nuestras fabulosas hamburguesas de pollo BLW con el toque de calabacín.

Trucos y Consejos:

1. La carne de pollo se puede sustituir por pavo.
2. No compres la carne picada que viene en bandejas en el supermercado, ya que llevan aditivos. Siempre es mejor que la piques tú o que lo hagan en una carnicería.
3. El muslo les aporta 2mcg de hierro por cada 100 y la pechuga 1,5mcg.
4. También puedes cocinarlas en el horno. Para esto tienes que precalentarlo a 180º y, cuando esté caliente, pon las hamburguesas en una bandeja untada con aceite durante unos 15-20 minutos.
5. O incluso también puedes hacerlas en la airfryer prácticamente en el mismo tiempo que en el horno a la misma temperatura.
6. Hazlas, cocínalas y congela para un día que no tengas nada de comida.
7. ¡Incluso usa zanahoria, coliflor, o la verdura que más te guste!

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Disfruta esta receta

Sin Lácteos

Sin Azúcares Añadidos