Ya ha llegado el día en que tu bebé va a empezar con la alimentación complementaria, pero… ¿Por dónde empezamos? ¿Cómo hacemos el seguimiento de los alimentos introducidos? ¿Cuáles se recomiendan ofrecer a los bebés entre todos los posibles? No te preocupes, vamos a resolver cualquier duda que pueda llegar a surgir al iniciar el método BLW con tu peque.
Tabla introducción alimentos BLW
Algo que recomiendo utilizar, y considero importante, es una tabla de introducción de alimentos. Gracias a ella vas a poder controlar qué alimentos ha probado tu bebé, qué día y, sobre todo, si les sienta bien o si son alérgicos. Te recomiendo que pongas la tabla en un lugar a mano y que te resulte cómodo apuntar qué alimentos has introducido a tu peque.
Algunos de los usos que puedes dar a esta tabla son:
- Conocer el día en el que tu bebé ha probado un alimento.
- Controlar qué recetas y en qué formas (hervido, hamburguesas, chafado, etc.) ha tomado cada comida.
- Hacer un seguimiento de las posibles reacciones alérgicas que pueda sufrir tu peque.
- Planificar los alimentos que deseas ofrecerle.
Descarga la tabla de introducción de alimentos BLW gratis.
Lista de 25 alimentos para comenzar en el BLW
Sabemos que muchos tenéis estas dudas en este punto, por este motivo os dejamos una lista de muchísimos alimentos que sirven perfectamente para aplicar el método BLW, son ricos en nutrientes y perfectos para que nuestros bebés aprendan a ser autosuficientes con su comida.
Es importante tener en cuenta que el menú de los bebés a los 6 meses incluirá alimentos más blanditos y con tamaño más grande, pero conforme nuestro bebé vaya creciendo, iremos presentándole el alimento con otros tipos de texturas, cortes y acompañamientos. Probad, experimentad y añadid nuevos alimentos a vuestra lista preferida, siempre teniendo en cuenta los que no son recomendados:
- El aguacate es el alimento perfecto por su alta densidad calórica en poco volumen. Alimento muy interesante para empezar el BLW.
- Salmón a tiras nos aportará una alta densidad calórica y un valor nutricional excepcional.
- El yogur es otro de los alimentos con una alta densidad calórica y saludable. Rico y sabroso.
- Nuestro gran aliado el aceite de oliva virgen extra a poder ser en crudo, tanto para dar sabor al alimento como por su alto valor nutricional.
- Los plátanos son una de las frutas más agradecidas para iniciarnos en el BLW gracias a su valor nutricional y esa textura densa y sabrosa que hará las delicias de nuestros peques. Cortado en tiras.
- El pollo cortado en tiras y hervido es una de las solucionas buenas para aportar hierro a nuestros bebés.
- Junto con el pollo, si queremos ofrecer más hierro a nuestros pequeños, el pan integral es otra de las opciones que ellos agradecerán.
- Y otro de los alimentos ricos en hierro es las alubias. Perfecto para ofrecerlo en estilo hummus y con el que nuestros bebés se lo pasarán de miedo.
- La crema de cacahuete es ese alimento que muchos pensamos que es dañino y nosotros lo recomendamos por muchísimos motivos, sobre todo por lo rico que está y por su alto valor nutricional y densidad calórica. Perfecto para empezar BLW.
- La calabaza nos aporta nutrientes y gracias a su color y textura, el peque la disfrutará mucho.
- La sandía es esa fruta que recomendamos por lo refrescante que es y por la gran cantidad de agua que aporta, pero hay que controlar que tiene poca densidad calórica, por lo que tiene que ser ofrecida como acompañamiento.
- Junto con la sandía también podemos ofrecer el melón de la misma forma y así nos ayudará en momentos de calor.
- Los tomates hay que ofrecerlos en cuartos para que sea una forma segura de que nuestro bebé se lo lleve a la boca.
- Pera y manzana será mejor que las ofrezcamos al inicio del BLW de forma asada al horno, al vapor o con otro cualquier tipo de preparación.
- El brócoli en ramas medianas es perfecto para que nuestro bebé coma verduras y experimente con la textura.
- Las fresas son una de las frutas preferidas de los bebés, así que hay que tener en cuenta de ofrecerlas enteras si son grandes o cortarlas en tamaños adecuados.
- Arándanos, uvas, cerezas: los cortaremos en cuartos por ser la forma más segura de ofrecerlos. Solo en caso de encontrarnos con una pieza grande, la ofreceremos entera.
- Boniato es otro de esos alimentos perfecto para empezar el BLW por su alta densidad y valor nutricional. Cortado en palitos al inicio.
- La patata, junto al boniato, nos acompañará durante todo el proceso por las mismas razones y la trataremos de la misma forma.
- La zanahoria cocida y blandita nos servirá para ofrecerla en crema, a tiras o, cuando nuestro bebé tenga 9 o 12 meses, en trozos más grandes.
- El calabacín es otra verdura perfecta para cocerla y ofrecerla en tiras más grandes que su puño. Un espectáculo ver cómo disfrutan.
- La coliflor, como con el brócoli, podemos hervirla y dejarla blandita para que cortada en ramitas pueda servir de diversión para nuestros bebés.
- La pasta hay que hervirla intentando dejarla “al dente” y es de los alimentos que mejor se comerán al principio debido a sus formas y tamaños.
- El huevo lo ofreceremos en forma de tortilla porque así podremos aportar proteína de una forma sabrosa y fácil de comer al cortarla en tiras.
- Los garbanzos sirven para poder hacer un hummus rico y que nuestros bebés disfruten en sus inicios.
- El pepino siempre cortado en juliana o trocitos largos para que nuestro bebé se lo meta en la boca sin problemas juegue y le ayude con sus encías.
Estos son 25 alimentos que puedes introducir a tu bebé cuando empiece con el BLW. Es importante que se los ofrezcas de la forma correcta para que el bebé pueda comer sin problemas y conozca diferentes texturas. Por último, queremos recordarte que es muy importante que no le ofrezcas ninguno de estos alimentos prohibidos para tu bebé.
Juan Llorca, Chef con más de 24 años de experiencia, es un apasionado de la nutrición infantil, liderando la Valencia Montessori School y el movimiento #PorUnaEscuelaBienNutrida. Es autor de dos libros sobre alimentación infantil, creador del curso online más vendido de BLW, y embajador de importantes proyectos de salud infantil.
Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría y asesora de lactancia, lleva más de 15 años ayudando a las familias a instaurar hábitos de alimentación saludables. Como madre, entiende la importancia de la intuición en la alimentación infantil y, basándose en su experiencia personal y profesional, se esfuerza por brindar un apoyo realista y comprensivo a otras familias, demostrando que la #perfectaimperfección existe en esa escala de grises que es la crianza.
