Cookies de avena y cacahuete


Cookies de avena y cacahuete

Ingredientes

3 huevos
125gr crema de cacahuete
150 de avena molida (harina de avena)
100gr de pasas trituradas en pasta
20gr lino molido
1 sobre de polvo de hornear
1 pizca de nuez moscada
1c de canela
1 pizca de sal
2 onzas de chocolate picado (opcional)
10 Raciones
Fácil
15´+7´

Pesamos todos los ingredientes y los dejamos preparados.

Lo primero en un bol ponemos los huevos, la crema de cacahuete, la pasta de pasas (ponemos las pasas a remojo unos 10´y trituramos), las especias y batimos bien.

Por otro lado mezclamos la harina de avena, el lino molido, el polvo de hornear y lo añadimos a la mezcla anterior. Veremos que nos queda una masa pegajosa.

Mezclamos bien, mientras precalentamos el horno a 175º.

Con la ayuda de una cuchara, formamos bolas, las pasamos a una bandeja con papel de horno y chafamos con las manos para darle forma de galletas.

Hornearemos entre 7-12´depende del tamaño de tus galletas.

Y las tendremos listas.

NOTA:

Unas galletas que por su textura son aptas para niños  a partir de 9 meses.

Pero también por sus ingredientes cómo los huevos, avena y crema de cacahuete son aptas para un adulto después o antes del ejercicio físico.


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