Cookies de avena y cacahuete

Ingredientes

125gr crema de cacahuete
150 de avena molida (harina de avena)
100gr de pasas trituradas en pasta
20gr lino molido
1 sobre de polvo de hornear
1 pizca de nuez moscada
1c de canela
1 pizca de sal
2 onzas de chocolate picado (opcional)



Pesamos todos los ingredientes y los dejamos preparados.
Lo primero en un bol ponemos los huevos, la crema de cacahuete, la pasta de pasas (ponemos las pasas a remojo unos 10´y trituramos), las especias y batimos bien.
Por otro lado mezclamos la harina de avena, el lino molido, el polvo de hornear y lo añadimos a la mezcla anterior. Veremos que nos queda una masa pegajosa.
Mezclamos bien, mientras precalentamos el horno a 175º.
Con la ayuda de una cuchara, formamos bolas, las pasamos a una bandeja con papel de horno y chafamos con las manos para darle forma de galletas.
Hornearemos entre 7-12´depende del tamaño de tus galletas.
Y las tendremos listas.
NOTA:
Unas galletas que por su textura son aptas para niños a partir de 9 meses.
Pero también por sus ingredientes cómo los huevos, avena y crema de cacahuete son aptas para un adulto después o antes del ejercicio físico.

Disfruta esta receta

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