Carrot Cookies BLW sin azúcar

12-14 Galletas

Fácil

20' preparación

¡Muy buenas a todos! Hoy tenemos mi receta de carrot cookies, una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Con estas galletas de zanahoria aportamos grasas de calidad, el dulzor de la fruta entera y, sobre todo, nada de productos refinados. Además, es una forma de ofrecer cookies mucho más saludables de las que encontramos en los supermercados.

Debemos tener presente que los bebés pueden comer perfectamente cremas de frutos secos a partir de los 6 meses, pero previamente hay que darles a probar los ingredientes por separado. De esta forma podremos ofrecerle una galleta evitando los riesgos de una posible alergia.

Recuerda que una galleta nunca sustituirá a una pieza de fruta a cualquier hora del día, ni puede ser siempre la primera opción. Ha de ser un acompañamiento de la merienda o el almuerzo, una buena opción para un cumpleaños o para alguna ocasión especial.

¿Cómo preparamos estas carrot cookies?

1. Pelamos los plátanos y los cortamos a trocitos. Los ponemos en un bol y, con la ayuda de un tenedor, los chafamos todo lo que podamos.
2. Añadimos la crema de cacahuete, la leche, o la bebida que hayamos elegido, y con la ayuda del tenedor formamos una crema espesa y densa.
3. Agregamos la nuez moscada, la zanahoria rallada (podemos rallarla al momento y así no se nos hará negra) y la almendra molida. Mezclamos todo bien. Nos quedará una masa untuosa y que se nos pega un poco en las manos (es normal para conseguir la textura que queremos). Buscamos conseguir una galleta por fuera crujiente y por dentro blandita para que sea fácil de comer para los bebés.
4. Precalentamos el horno a 180º. Hacemos bolas, las aplastamos un poco y las vamos poniendo sobre una bandeja de horno.
5. Las cocinamos entre 8 y 12 minutos en función de la potencia de tu horno, hasta que vemos que están doradas. Las dejamos enfriar y ¡listo!

Trucos y consejos

1. Si las guardaremos en un tupper bien cerrado en la nevera pueden aguantarnos unos 5-6 días sin problemas.
2. El tamaño de las galletas puedes adaptarlo a las necesidades de tu bebé.
3. Puedes ver mis galletas sin huevo y sin azúcar y mis galletas de avena y plátano BLW ideales para tu bebé.

Disfruta esta receta

Sin Lácteos

Sin Gluten

Sin Azúcares Añadidos

Sin Huevo