Cuando iniciamos la alimentación complementaria a través de métodos como el Baby Led Weaning (BLW) o BLISS (Baby Led Introduction to Solids) es habitual que nos preguntemos cómo cortar u ofrecer los distintos alimentos que vamos a probar. Por ello, en esta serie de artículos, abordaremos las dudas frecuentes en relación con diversos alimentos, dejándote además ideas para prepararlos y servirlos.
El plátano puede ofrecerse a partir de los 6 meses o desde el inicio de la alimentación complementaria, tanto en mitades, como en trozos grandes si se inicia con Baby Led Weaning o BLISS, o triturados si se prefiere empezar por purés.
En caso de te sientas más segura triturándolo, te animaremos a progresar ofreciendo al bebe trozos de plátano o medio plátano entre los 9 y 12 meses, momento que nos presenta la oportunidad de una transición sencilla para ampliar alimentos y texturas hacia el año, cuando ya el bebé será capaz de comer de forma muy similar a la nuestra (con algunas adaptaciones y aún sin sal).
¿Cómo cortar plátano BLW o método BLISS? 4 maneras fáciles
1. Dejándole una parte de la piel al plátano
Se puede cortar a la mitad y quitar solo una parte de la piel, dejando el resto, esto hace que el trozo sea más grueso para que el bebé agarre mucho mejor.
2. Cortándolo en rodajas gruesas o en medias rodajas
Se puede cortar en rodajas gruesas para que pueda cogerlo mejor, pero cuando observemos que nuestro bebe comienza a hacer la pinza bien con las manos, podrás cortarlo en trozos algo más pequeños.
3. En bastones gruesos
Primero, puedes cortar el plátano por el medio y tras este corte, puedes volver a cortarlo en tres trozos verticalmente haciendo una especie de «bastoncito» para que el bebé pueda agarrarlo mejor.
4. Chafado o en puré
Puedes cortar el plátano en trozos pequeños, añadirlos a un bol o plato y ayudándote con tenedor, comenzar a aplastar el plátano hasta dejarlo prácticamente como un puré.
El plátano, también podría formar parte de recetas que podríamos hacer, a continuación os recomendaremos alguna de ellas, pero cabe destacar que al comenzar en el BLW o BLISS, recomendamos ofrecerlo solo para que conozcan su sabor y podamos comprobar su tolerancia.
Recetas para hacer con plátano con Baby Led Waining (BLW) o BLISS
Tenemos varias recetas que nos gustan mucho para esta nueva etapa del bebé, te vamos a mencionar dos de ellas que además de plátano, también llevan avena, un alimento rico en hierro que nos ayudará a cubrir las necesidades de este mineral tan importante en esta ciclo de vida, por un lado tenemos las tortitas de avena y plátano, fácil de hacer y a los peques les encanta, puedes ofrecerlo tanto para un desayuno, una merienda e incluso una cena y por otro lado tenemos las galletas de avena y plátano, fácil y muy rápidas de preparar, además las puedes transportar en un tapper y es un alimento que puedes ofrecerlo en cualquier momento del día.
Preguntas sobre el plátano y el BLW o BLISS
Es habitual que surjan preguntas al momento de ofrecer este alimento, es por ello que respondemos las más frecuentes a continuación.
¿Qué pasa si le doy mucho plátano a mi bebé de 6 meses?
Esto resultaría difícil puesto que confiamos en la capacidad de autorregulación que tienen los bebés y que comerían solo la cantidad que su cuerpo les indique (pudiendo parecer esta cantidad muy pequeña en ocasiones o muy grande en otras) permitiéndoles así aprender acerca de sus señales corporales y cómo comer en función de sus necesidades.
Si surgen dudas igualmente o tenemos la sensación de que nuestro bebé no está comiendo las cantidades que debería, podemos consultar nuestro caso con un dietista nutricionista infantil para que nos oriente con mayor detalle.
¿Qué pasa si mi peque se mete un trozo de plátano muy grande en la boca?
En principio, ofreceremos los cortes de plátano cómo hemos visto en la imagen para que sea seguro, también tomaremos en cuenta su maduración ya que mientras más maduro, será más blando y será más sencillo de masticar y tragar.
En caso de que nuestro peque sea ya mayor de un año y coma el plátano entero, recordaremos la importancia de comer trozos pequeños fáciles de masticar y de que, si no se sienten seguros, escupan el trozo primero para poder comer posteriormente un trozo menor.
Recuerda que en nuestro curso BLW contamos con el apoyo de enfermeras para formarte en los primeros auxilios que podrías necesitar tanto para esta situación como para otras en torno a la alimentación de tu bebé.
¿El plátano puede causar alergia?
No suele ser habitual y no es considerado un alérgeno alimentario. Pese a esto, en alguna ocasión se ha asociado con la aparición de síntomas de alergia en niños y guarda especial relación con la alergia al látex o al síndrome de alergia oral (SAO). En estos casos se ha podido observar una mayor tolerancia al plátano cocido (por ej. en recetas como las tortitas de plátano y avena en lugar de ofrecerlo crudo).
Por ello, como será aconsejable en cualquier otro alimento, cuando vayamos a probarlo, ofreceremos una pequeña cantidad (por ej. medio plátano) y estaremos atentos a cualquier síntoma que pueda surgir tras su ingestión para que, en caso de notar cualquier rojez o molestia, retiraremos este alimento y consultaremos al equipo de salud antes de volverlo a intentar.
¿Comer mucho plátano puede causar estreñimiento en mi bebé?
A pesar de que popularmente se asocia el plátano al estreñimiento, la evidencia que asocia este alimento a dicho cuadro es bastante limitada y suele depender de su grado de maduración (el plátano verde incluso puede promover la salud intestinal y una microbiota saludable).
En cualquier caso y teniendo en cuenta que cada persona puede responder distinto a los diferentes alimentos de la dieta, como el estreñimiento suele ser multifactorial, lo más recomendable sería revisar el caso con detalle junto con el equipo de salud.
Esperamos que con estas dudas resueltas sientas la confianza necesaria para ofrecer plátano a tu peque e ir disfrutando juntos probando alimentos nuevos.
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