Wraps de falafels, espinacas y salsa tzaziki vegana


Wraps de falafels, espinacas y salsa tzaziki vegana

Ingredientes

6 Tortilla de maíz o de trigo
24 falafels caseros
Brotes de espinacas rojas
200gr tomatitos cherry

SALSA TZAZIKI
200gr Lactonesa de soja
200gr Yogur de soja
1/2 cebolla picada
1 ajo rallado
Zumo de 2 limas
1 pepino rallado
Hojas de cilantro
10
Media
20 minutos

Primero de todo nos preparamos todos los ingredientes.

Horneamos los falafels, lavamos las espinacas, cortamos los cherrys en cuartos, preparamos la salsa tzaziki y lo dejamos todo listo.

A la hora de montarlos, hacemos una cama de brotes, ponemos 3-4 falafels por tortita, los tomatitos cherry, el zumo de lima y la salsa tzaziki.

Cerramos por los lados y enrollamos apretando bien para que nos quede compacto.

Podemos servirlo cortados por la mitad y sujetos con un palillo.

 


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Sin Lácteos
Sin Gluten