Dificultad: Fácil
Tiempo: 30
Ingredientes
120g coliflor picada fina
80g parmesano rmolido
2 huevos
120g de harina de avena
7g levadura royal
50g AOVE
Romero
Sal
80g parmesano rmolido
2 huevos
120g de harina de avena
7g levadura royal
50g AOVE
Romero
Sal
Elaboración
Precalienta el horno a 180º.
Por un lado mezcla la parte húmeda de los ingredientes, el huevo y el aceite. Y por el otro la parte seca, harina, coliflor, parmesano, romero, sal… y levaura.
Junta las dos partes, mezcla bien, deja que repose un poco en la nevera y ponte a formar bolitas y aplástalas con las manos. Cuanto más finas, más crujientes.
Repártelas en una fuente de horno con papel para que no se peguen y las horneamos unos 12-15 minutos.
Dejamos enfriar y listas!
Podemos conservarlas en un tupper cerrado herméticamente.
Las acabo de hacer y han gustado mucho a mis niñas y a mí! La sal no la veo necesaria porque el queso ya es salado. Gracias por la receta Juan! Saludos desde Milán.
Increíbles, soy nula en la cocina y he probado a hacerlas pensando que no iban a salir y estoy contentísima!!! Bueniiiisimas y a mi hija de 18 meses le han vuelto loca!!