Raciones: 10-12 raciones


Dificultad: Fácil


Tiempo: 30

Ingredientes

120g coliflor picada fina
80g parmesano rmolido
2 huevos
120g de harina de avena
7g levadura royal
50g AOVE
Romero
Sal

Elaboración

Precalienta el horno a 180º.

Por un lado mezcla la parte húmeda de los ingredientes, el huevo y el aceite. Y por el otro la parte seca, harina, coliflor, parmesano, romero, sal… y levaura.

Junta las dos partes, mezcla bien, deja que repose un poco en la nevera y ponte a formar bolitas y aplástalas con las manos. Cuanto más finas, más crujientes.

Repártelas en una fuente de horno con papel para que no se peguen y las horneamos unos 12-15 minutos.

Dejamos enfriar y listas!

Podemos conservarlas en un tupper cerrado herméticamente.

Apta para

Sin lácteos

Vegetariana

Sin Gluten

Únete a la conversación 2 Comentarios

  • Laura dice:

    Las acabo de hacer y han gustado mucho a mis niñas y a mí! La sal no la veo necesaria porque el queso ya es salado. Gracias por la receta Juan! Saludos desde Milán.

  • Estela dice:

    Increíbles, soy nula en la cocina y he probado a hacerlas pensando que no iban a salir y estoy contentísima!!! Bueniiiisimas y a mi hija de 18 meses le han vuelto loca!!

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