Salsa de espinacas vegana para pasta


Salsa de espinacas vegana para pasta

Ingredientes

4 Manojos de espinacas frescas
100gr de anacardos
1 cebolla
2 ajos
1 manzana pelada
Unas hojas de albahaca
250ml bebida de avena
Aove
Sal y pimienta
Nuez moscada
4-6
Fácil
30 minutos

La receta es muy sencilla. En un cazo ponemos a rehogar en aove la cebolla, el ajo, la manzana y lo pochamos bien.

Añadimos los anacardos, la nuez moscada, la bebida de avena y llevamos a hervir. Lo dejaremos unos 3 minutos.

Añadimos las espinacas frescas, y dejamos que cuezan unos 10 minutos.

Una vez listo todo, lo trituramos, rectificamos de sal y pimienta, de nuez moscada y la tendremos lista para comer.


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