Salsa de espinacas vegana para pasta

Ingredientes

4 Manojos de espinacas frescas
100gr de anacardos
1 cebolla
2 ajos
1 manzana pelada
Unas hojas de albahaca
250ml bebida de avena
Aove
Sal y pimienta
Nuez moscada
100gr de anacardos
1 cebolla
2 ajos
1 manzana pelada
Unas hojas de albahaca
250ml bebida de avena
Aove
Sal y pimienta
Nuez moscada



La receta es muy sencilla. En un cazo ponemos a rehogar en aove la cebolla, el ajo, la manzana y lo pochamos bien.
Añadimos los anacardos, la nuez moscada, la bebida de avena y llevamos a hervir. Lo dejaremos unos 3 minutos.
Añadimos las espinacas frescas, y dejamos que cuezan unos 10 minutos.
Una vez listo todo, lo trituramos, rectificamos de sal y pimienta, de nuez moscada y la tendremos lista para comer.

Disfruta esta receta



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