Dificultad: Fácil
Tiempo: 30′ aprox
Poke Bowl de Langostinos
Una receta de un POKE BOWL DE LANGOSTINOS, con quinoa crujiente, los langostinos, el aliño, la fruta,…. una combinación de ácido, amargoy dulce, sencilla de preparar, pero increiblemente rica!.
Equilibrada, rica en proteínas, fibra, hidratos complejos y muy muy sana.
INGREDIENTES
150g quinoa
1 manzana pelada y picada
50g de anacardos
100g de edamames cocidos
8 gambas o langostinos frescos (200g daditos de tofu)
Harina de garbanzos o maizena
2 rabanitos
1/2 pepino
1/4 de papaya
50g de maiz dulce
Aove
Sésamo tostado
Sal y pimienta
1 cucharada de Masago
1 manzana pelada y picada
50g de anacardos
100g de edamames cocidos
8 gambas o langostinos frescos (200g daditos de tofu)
Harina de garbanzos o maizena
2 rabanitos
1/2 pepino
1/4 de papaya
50g de maiz dulce
Aove
Sésamo tostado
Sal y pimienta
1 cucharada de Masago
ALIÑO
1 cucharada de tahini
Zumo de 1 lima
Aove
Cebollino picado
Sésamo tostado
4 dátiles picados
Agua
Apta para
Opción Veganos
Opción Vegetarianos
Sin gluten
Sin lácteos