Raciones: 2 Raciones grandes


Dificultad: Fácil


Tiempo: 30′ aprox

Poke Bowl de Langostinos

Una receta de un POKE BOWL DE LANGOSTINOS, con quinoa crujiente, los langostinos, el aliño, la fruta,…. una combinación de ácido, amargoy dulce, sencilla de preparar, pero increiblemente rica!.

Equilibrada, rica en proteínas, fibra, hidratos complejos y muy muy sana.

INGREDIENTES

150g quinoa
1 manzana pelada y picada
50g de anacardos
100g de edamames cocidos
8 gambas o langostinos frescos (200g daditos de tofu)
Harina de garbanzos o maizena
2 rabanitos
1/2 pepino
1/4 de papaya
50g de maiz dulce
Aove
Sésamo tostado
Sal y pimienta
1 cucharada de Masago

ALIÑO
1 cucharada de tahini
Zumo de 1 lima
Aove
Cebollino picado
Sésamo tostado
4 dátiles picados
Agua

Apta para

 

Opción Veganos

Opción Vegetarianos

Sin gluten

Sin lácteos