Raciones: 6-raciones


Dificultad: Media


Tiempo: 15′ preparacíon

Ingredientes

2 plátanos maduros machacados

2 manzanas al micro 8´ al máximo

2 huevos medianos o 3 pequeños

50gr de harina de almendra o de avena

50gr de copos de avena finos

1 pizca de canela

1 sobre de levadura o gasificante

Elaboración

Unos muffins muy sencillos de preparar, ideales para los más peques de la casa, con ingredientes que a partir de los 6 meses ya pueden consumir y con una texturta jugosa e ideal.

No tenemos más que poner en un bol el plátano machacado, la manzana pelada, cocida al micro y machacada también, mientras calentamos el horno a 170º.

Mezclamos bien, añadimos los huevos y seguimos mezclando.

Agregamos la parte seca, la canela, la harina de almendra, los copos de avena, mezclamos y terminamos con el gasificante.

Repartimos en moldes y horneamos a 170º unos 12-14 minutos aproximadamente.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y listo!

Podemos conservarlas en un tupper hermético en la nevera 4-5 días.

Apta para

Sin lácteos

Ovo-lacteo vegetarianos