Ensalada crujiente de primavera con una polenta suave de setas y tofu
Ingredientes
150 gr tirabeques
1/2 pepino
Un puñado de tomates cherrys
5 rabanitos
Un puñado generoso de rúcula
1/2 Cebolla tierna
100 gr queso feta
Eneldo
Cebollino
Albahaca
Pasas
Pipas calabaza
Crema de polenta
1 taza de polenta instantanea
1/4 de taza de queso parmesano rallado
3 tazas de agua o caldo
Sal
1 ajo
200gr de setas shitake o al gusto
Cs orégano seco
50gr de tofu en tacos
AOVE
1/2 pepino
Un puñado de tomates cherrys
5 rabanitos
Un puñado generoso de rúcula
1/2 Cebolla tierna
100 gr queso feta
Eneldo
Cebollino
Albahaca
Pasas
Pipas calabaza
Crema de polenta
1 taza de polenta instantanea
1/4 de taza de queso parmesano rallado
3 tazas de agua o caldo
Sal
1 ajo
200gr de setas shitake o al gusto
Cs orégano seco
50gr de tofu en tacos
AOVE
2 personas
Media
30 minutos aprox
UTENSILIOS: Todos los productos de menaje y decoración que he utilizado en el vídeo los podréis encontrar en El Corte Inglés, dentro de su sección de cookideas en la que hay un montón de variedad para los que os guste la cocina
- Delantal verde de lino
- Paño de cocina
- Sartén estilo piedra para las brochetas
- Wok antiadherente
- Tabla de cortar de madera
- Tabla de cortar blanca
- Pimentero
- Cuchara de bambú
- Cuchillo especial verduras
- Cuchillo chef
- Sartén para la Dukkha
- Platos negros con relieve
- Todo el menaje de mesa
Disfruta esta receta
Sin Lácteos
Sin Gluten