Beijinho de coco (besitos de coco)

4-6 personas

Media

20 minutos aprox

1- Ponemos en un bol la crema de almendras, con el aceite de coco, la manteca de coco, la miel y dejamos que se temple para mezclarlo mejor. Si vemos que nos cuesta podemos ponerlo al baño maría.

2- Añadimos la ralladura de limón, el clavo molido y la harina de almendra, mezclándolo todo poco a poco.

3- Vamos formando una pasta que se pueda trabajar con las manos sin que se nos quede pegada pero que quede untuosa y suave, añadiendo coco rallado y harina de almendra hasta conseguir la consistencia que nos guste.

4- La dejamos reposar un rato en la nevera, y cuando podamos formar bolas las vamos pasando por coco rallado para cubrirlas.

5- Una vez hechas todas las bolas, le clavamos un clavo en el centro y las dejamos en la nevera hasta que las vayamos a comer.

Nota: Puedes hacerlas como la receta original (con leche condensada) si tomas lácteos.

Disfruta esta receta

Sin Lácteos

Sin Gluten