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Galletas de Jengibre #mantenlainocencia

IDEAL COMO: Merienda o para el café.

Ingrediente principal

Hidratos

70%

Proteínas

20%

Grasas

5%

Azúcares

5%
Cocinado
Raciones : 6 Personas
Dificultad : 2 Media
Tiempo : 25 Minutos preparación + horneado.
Apta para
Ovo-vegetarianos
 
 
 
Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos y pesamos todos los ingredientes.
2. En un bol ponemos los huevos, le añadimos el azúcar, la mantequilla, la bebida de vegetal y lo mezclamos bien.
3. Añadimos la canela, el jengibre, la sal, la harina y la levadura. Mezclamos con la ayuda de una espátula hasta que todo quede bien integrado y sin grumos.
4. Hacemos una bola, y dejamos reposar la masa unos 15-20 minutos en la nevera. Al tiempo y con la ayuda de un rodillo, la estiramos hasta que nos quede de 1cm de grosor, y cortamos con el molde de galletas.
5. Preparamos la bandeja de horno con papel, extendemos las galletas y horneamos, durante 12-15 minutos o hasta que veamos que estén doradas.
6. Las dejamos enfriar y listo.!

Tendremos unas ricas galletas típicas de jengibre para estas navidades.
NOTA: Si vemos que la masa nos queda muy pegajosa, le podemos añadir poco a poco más harina hasta que nos quede una consistencia que no se nos pegue en las manos.

Ingredientes

275 gr. Harina de trigo
100 gr. Azúcar panela o de caña
60 gr.Mantequilla
1C levadura

cs canela polvo
cs jengibre polvo
50gr. Bebida vegetal o leche
1-2 huevos
cs sal

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