Esta receta es muy sencilla. Es una forma de ofrecer una galleta mucho más saludable de lo que podemos encontrar en supermercados. Además esta versión es sin gluten, sin huevo y 100% vegana.   Tenemos que tener presente que los bebés pueden comer perfectamente cremas de frutos secos a partir de los 6 meses, pero hay que darles a probar los ingredientes por separado antes de ofrecerle una galleta.   Una galleta nunca sustituirá a una pieza de fruta a cualquier hora del día, ni puede ser siempre la primera opción. Puede ser un acompañamiento de la merienda o el almuerzo, una buena opción para un cumpleaños o para alguna ocasión especial.     ¿Cómo preparamos estas galletas de chocolate?   Ponemos los dátiles en remojo para que se hidraten mientras pesamos y preparamos el resto de ingredientes. Cocemos los 100gr de boniato rojo o blanco cortado en cubitos en agua hirviendo hasta que esté tierno. Pesamos, preparamos y mezclamos todos los ingredientes secos. Las harinas y el cacao. En un robot de cocina, ponemos los dátiles escurridos, el boniato cocido, y las harinas. Trituramos todo hasta que nos quede una masa homogénea. Veremos que nos queda una masa con … Sigue leyendo Las mejores galletas de chocolate con sólo 5 ingredientes