Raciones: 12 unidades


Dificultad: Fácil


Tiempo: 30′ preparacíon

Ingredientes

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300gr harina de avena

2 huevos

20 dátiles ( triturados)

50ml aceite de oliva

1C levadura en polvo

1c Jengibre en polvo

1c Canela en polvo

1/2c de clavo en polvo

 

Elaboración

Preparamos todos los ingredientes y lo precalentamos el horno a 170º.

Mezclamos la harina, con las especias y la levadura.

Por otro lado, mezclamos, los huevos, con el aceite y la pasta de dátiles.

Unimos en un bol con la ayuda de una espátula las dos partes, la parte seca y la parte húmeda y formamos una masa hasta que nos quede homogénea, la dejamos reposar 20’ en la nevera.

La estiramos con un rodillos, le damos forma de galleta de jengibre, la ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y las horneamos a 170º durante 15/17 minutos aprox.

Una vez veamos que están doradas, las sacamos, las dejamos enfriar y listas!!.

Para mantenerlas crujientes guardar en un recipiente hermético.

Feliz Navidad🎄

Apta para

Sin gluten

Sin lácteos