Pimientos rellenos de arroz
Ingredientes
4 pimientos rojos
200g de arroz redondo
200g de carne picada
(a tu gusto si eliges de ternera, cerdo, pollo o mezcla o soja texturizada)
1 cebolla
1puerro
3 dientes de ajo
4C de tomate triturado
1C pimentón dulce
Orégano
Sal y pimienta
200g de arroz redondo
200g de carne picada
(a tu gusto si eliges de ternera, cerdo, pollo o mezcla o soja texturizada)
1 cebolla
1puerro
3 dientes de ajo
4C de tomate triturado
1C pimentón dulce
Orégano
Sal y pimienta
20 Falafels 
Fácil 
30 minutos Cortamos la punta de los pimietos y la reservamos. La necesitaremos para más tarde. Mientras hacemos un sofrito con el aove, la cebolla y el ajo.
Una vez dorados, añadimos el pimentón, el tomate y seguimos rehogando.
Añadimos el arroz y la carne picada y sofreimos todo junto hasta que la carne tome color. Rectificamos de sal y añadimos el orégano.
Una vez todo listo, rellenamos los pimientos, tapamos con la punta, precalentamos el horno a 180º y los horneamos de 30-35´.
Una vez listo, servimos caliente y con la carne del pimiento.
Si queremos acelerar el proceso podemos ponerle el arroz ya cocido previamente.
Disfruta esta receta
Sin Lácteos 
Sin Gluten 
Sin Huevo 
