Ensalada de quinoa, flores y tirabeques con aliño de cítricos

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Fácil

30 minutos

Cocemos la quinoa y salteamos con un sofrito de cebolla, puerro y pimiento verde. Por otro lado cocemos en 7’ el brócoli y salteamos con aove los tirabeques.

Mientras tanto asamos daditos de boniato rojo.

Una vez tenemos todo, lo mezclamos, aliñamos con ralladura de limón y naranja y servimos templado. Decoramos con los germinados y las flores.

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Sin Huevo