Coulant de chocolate y turrón


Coulant de chocolate y turrón

Ingredientes

270g harina avena
90g cacao puro en polvo
8g levadura en polvo royal
450g bebida vegetal soja/Almendras…
90g aceite de coco
200g eritritol (100g pasta dátiles)
Esencia de vainilla en polvo o líquida
1 tableta turrón
6
Media
20 minutos

Precalentar el horno a 180°C
Diluir la pasta de dátil en la bebida vegetal.
Tamizar en un bol el cacao en polvo y la levadura.
Mezclar la bebida vegetal con el aceite de coco, la esencia de vainilla y la sal.
Agregar la avena molida al bol junto al cacao en polvo y la levadura.
Integrar poco a poco la mezcla seca a la mezcla líquida con movimientos envolventes.
Pasar el turrón por la batidora hasta conseguir una crema ligera.
Engrasar 6 moldes de flanera con un poco de aceite de coco.
Verter la mezcla del coulant 1/3 del molde.
Poner unos 20gr de turrón en cada flanera y terminar cubriendo con el resto de masa hasta la mitad del molde.
Hornear durante 8 minutos.
Reposar 2 minutos antes de desmoldar, y listo!


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Sin Lácteos
Sin Gluten
Sin Azúcares Añadidos

Video Receta Juan Llorca Coulant de chocolate y turrón