Raciones: 4-6 personas


Dificultad: Media


Tiempo: 30′ aprox

Ingredientes

275 gr. Harina de trigo
100 gr. Azúcar panela o de caña
60 gr.Mantequilla
1C levadura

cs canela polvo
cs jengibre polvo
50gr. Bebida vegetal o leche
1-2 huevos
cs sal

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos y pesamos todos los ingredientes.
2. En un bol ponemos los huevos, le añadimos el azúcar, la mantequilla, la bebida de vegetal y lo mezclamos bien.
3. Añadimos la canela, el jengibre, la sal, la harina y la levadura. Mezclamos con la ayuda de una espátula hasta que todo quede bien integrado y sin grumos.
4. Hacemos una bola, y dejamos reposar la masa unos 15-20 minutos en la nevera. Al tiempo y con la ayuda de un rodillo, la estiramos hasta que nos quede de 1cm de grosor, y cortamos con el molde de galletas.
5. Preparamos la bandeja de horno con papel, extendemos las galletas y horneamos, durante 12-15 minutos o hasta que veamos que estén doradas.
6. Las dejamos enfriar y listo.!

Apta para

Ovo-lacteo vegetarianos

Sin gluten

Sin lácteos