Raciones: 2 personas


Dificultad: Media


Tiempo: 30′ aprox

Ensalada crujiente

ENSALADA

150 gr tirabeques
1/2 pepino
Un puñado de tomates cherrys
5 rabanitos
Un puñado generoso de rúcula
1/2 Cebolla tierna
100 gr queso feta
Eneldo
Cebollino
Albahaca
Pasas
Pipas calabaza
AOVE

Crema de polenta

INGREDIENTES:

1 taza de polenta instantanea
1/4 de taza de queso parmesano rallado
3 tazas de agua o caldo
Sal
AOVE

1 ajo
200gr de setas shitake o al gusto
Cs orégano seco
50gr de tofu en tacos
AOVE

Apta para

Ovo-lacteo vegetarianos

Sin gluten

Sin lácteos

UTENSILIOS: Todos los productos de menaje y decoración que he utilizado en el vídeo los podréis encontrar en El Corte Inglés, dentro de su sección de cookideas en la que hay un montón de variedad para los que os guste la cocina