Crema de zanahoria y jengibre con trigueros especiados y huevo revuelto


Crema de zanahoria y jengibre con trigueros especiados y huevo revuelto

Ingredientes

Crema de zanahoria y cúrcuma
1 cebolla grande cortada en juliana
2 ajos picados
1 trocito de jengibre picado
1/2 cucharada de cúrcuma
1/2 cucharada de comino
500gr de zanahorias cortadas en trozos
1/2l de agua o caldo de verduras aprox.
AOVE
Sal
Pimienta negra
Lenteja roja (opcional)
Trigueros especiados con huevo revuelto
1 manojo de espárragos trigueros
Un par de pimientos chile dulce
1 diente de ajo
1 c sésamo tostado
El jugo de 1/2 lima
Orégano o hierbas varias
1 huevo
Almendras picadas al gusto
2
Media
30 minutos

UTENSILIOS: Todos los productos de menaje y decoración que he utilizado en el vídeo los podréis encontrar en El Corte Inglés, dentro de su sección de cookideas en la que hay un montón de variedad para los que os guste la cocina

 


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Sin Lácteos
Sin Gluten

Video Receta Juan Llorca Crema de zanahoria y jengibre con trigueros especiados y huevo revuelto