Raciones:


Dificultad: Fácil


Tiempo: 15′ preparacíon

Ingredientes

400gr garbanzos cocidos y lavados

120gr de dátiles Medjoul

60gr cacao en polvo

100gr crema de cacahuete, almendras o avellanas

8gr levadura tipo «Royal»

100gr chocolate puro picado en cuadraditos

2C vainilla líquida

Elaboración

En primer lugar, hidratamos los dátiles en un poco de agua hasta que se hinchen. Cuando se hayan puesto blandos los trituramos con un poco del agua de remojo.

A continuación ponemos en la trituradora los garbanzos con el cacao en polvo, la levadura, la crema de cacahuetes, la vainilla y el caramelo de dátiles.

Trituramos bien hasta que quede una masa blandita pero sin que se nos pegue a las manos.

Picamos el chocolate a cuadraditos y lo metemos en la masa.

Formamos las galletas con las manos y las horneamos en el horno a 180ºC durante 10′ aprox.

Dejamos enfriar y listo!

Son unas galletas blanditas con una textura estilo brownie que las hace diferentes a todo!.

Apta para

Ovo-lacteo vegetarianos

Sin gluten

Sin lácteos