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Ikea Madrid

Tuvo la idea de presentar un nuevo concepto de entender el auto-cultivo, el auto-abastecimiento, el auto-conocimiento y cercanía de productos como las verduras, frutas y brotes tiernos, y todos ellos poder llevarlos de una manera más natural, más accesible y con una mayor implicación a las casas.

Para eso yo les pude contar mi trabajo diario. Cómo lo hacemos en Valencia Montessori School,  que me parece y como entiendo los brotes y el autocultivo y sobre todo como se lleva eso a una mesa, se educa, experiementa y se vive.

Sopa fría de aguacate y coco joven, rollitos de brotes con chutney de mango picante, bombones de trigo sarraceno y cacao, galletas de sésamo y moka..

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