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#AlrededorDeLaMesa – Ikea Madrid

  #AlrededorDeLaMesa.

Un nuevo concepto o mejor dicho una visión mucho más global, sencilla, casera, familiar y sostenible de entender la manera de relacionarse unas personas con otras, alrededor de algo tan cotidiano y común como la mesa.

 Cultiva tus propios

alimentos.

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Ikea Madrid

Tuvo la idea de presentar un nuevo concepto de entender el auto-cultivo, el auto-abastecimiento, el auto-conocimiento y cercanía de productos como las verduras, frutas y brotes tiernos, y todos ellos poder llevarlos de una manera más natural, más accesible y con una mayor implicación a las casas.

Para eso yo les pude contar mi trabajo diario. Cómo lo hacemos en Valencia Montessori School,  que me parece y como entiendo los brotes y el autocultivo y sobre todo como se lleva eso a una mesa, se educa, experiementa y se vive.

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Es importante una

buena y cuidada

educación alimentaria.

Sopa fría de aguacate y coco joven, rollitos de brotes con chutney de mango picante, bombones de trigo sarraceno y cacao, galletas de sésamo y moka…

Os lo resumo en este video.

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El huerto urbano,

el huerto en casa y sus frutos

puede ser una muy buena alternativa.

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JUAN LLORCA

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